2o Conversatorio: El Chile en Nogada en la Vida y la Comida, Frutos, Arte y Contemporaneidad

Revista Vida y Comida, la Escuela Comunitaria del Tradicional Chile en Nogada y el Observatorio Gastrocultural del Chile en Nogada convocan al Segundo Conversatorio “El Chile en Nogada en la Vida y la Comida: frutos, arte y contemporaneidad”.

Este espacio busca reunir distintas voces, conocimientos y experiencias para reflexionar sobre el chile en nogada como una expresión gastronómica, histórica, artística y cultural. Durante el encuentro se abordará la relevancia de sus ingredientes, los frutos de temporada, los saberes de las cocineras y cocineros tradicionales, su valor como patrimonio cultural y las formas contemporáneas en las que este platillo continúa siendo interpretado, difundido y preservado.

El conversatorio se realizará de manera virtual el viernes 24 de julio de 2026, a las 17:00 horas, tiempo de México, mediante Google Meet. La participación es gratuita y requiere registro previo para recibir el enlace de acceso.